Qual è la migliore griglia per barbecue

L'estate è la stagione per i barbecues. Tutti sembra avere una griglia all'aperto preferita. Ci sono molte opzioni, sia che tu sia un fan di grigliare hamburger su carboni caldi, illuminare una griglia a gas o mettere le tue patatine in legno preferite nella pentola e sobbollendole a bassa. Ci sono anche differenze nella salute. Ogni metodo di grigliare ha i suoi vantaggi e svantaggi in termini di se un particolare metodo di cottura è sano o meno.
Al suo livello più elementare, cucinare carne con una fonte di calore aperto è uno dei metodi di cottura più antichi dell'umanità. È ancora estremamente popolare, con la maggior parte degli americani che afferma di non aver bisogno di un'occasione speciale o delle vacanze per cucinare sulla griglia, secondo Dati condivisi da Statista. Tutti questo interesse significano che ora ci sono molti prodotti nuovi e tecnologicamente avanzati associati al settore del barbecue, spingendo le sue vendite a più di qualche miliardo di dollari nel 2021. Se lo stai facendo con un sacco di Carbone o illuminando la griglia a gas patio, abbattiamo i benefici per la salute di ogni tipo di griglie.
Dovresti sapere che l'atto di grigliare ha alcuni rischi di salute intrinseci, indipendentemente dal tipo di grigliate che usi, secondo Healthline. I composti carcinogeni possono formarsi in qualsiasi momento:
La carne viene rapidamente grigliata a temperature molto elevate.
La carne è carbonizzata per formare una crosta nera.
Quando il grasso di cucina di cibo gocciola su una griglia calda, il fumo si attacca all'esterno di un pezzo di carne.

La maggior parte di queste condizioni si verificano durante il barbecue di qualsiasi tipo di carne muscolare, tra cui carne di manzo, maiale, pollo, pesce e agnello. Questi tipi di carne costituiscono la maggior parte del barbecue.

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